El Goru Chardonnay

Chardonnay, které spojuje svěžest ovoce s noblesou zrání v dubových sudech. Hrozny jsou ručně sbírány v ideálním stupni zralosti a pečlivě zpracovávány tak, aby si víno zachovalo maximální aromatickou intenzitu i jemnost svého charakteru. Fermentace částečně probíhá v dubových sudech. Následné šestiměsíční zrání „batonnage“ na jemných kalech dodává vínu jeho typickou krémovost, hloubku a sametovou strukturu. Ve sklenici zaujme slámově žlutou barvou se zlatavými odlesky. Ve vůni se prolínají tóny ananasu, zralého jablka a hrušky s elegantními nuancemi másla, jemně opečeného toastu a karamelového toffee, které pochází ze zrání v bariku. Chuť je harmonická, bohatá a krásně zakulacená. Svěží kyselinka dodává vínu živost, zatímco zrání na kalech přináší krémovou hebkost, jemnou sladkost a dlouhý, dřevitě elegantní závěr. Perfektně se hodí k vyzrálým i polotvrdým sýrům, mořským plodům a výraznějším rybím pokrmům. Skvěle doplní také kořeněná bílá masa, smetanové omáčky nebo jemnější středomořskou kuchyni.