Náš příběh
Sortiment
Novinky
Akce
Vinotéky
Blog
Ubytování
Kontakty
E-shopCantina Montelliana
Příběh z kopců oblasti Asolo
V srdci italského regionu Veneto, na úpatí malebných kopců Montello a Colli Asolani, se již téměř sedmdesát let rodí vína, která dokonale vystihují charakter svého původu. Právě zde sídlí vinařství Montelliana, jeden z nejvýznamnějších producentů Prosecca v oblasti Asolo. Spojení tradice, moderních technologií a hlubokého respektu k místní krajině vytvořilo vinařství, které si získalo uznání nejen v Itálii, ale i na mezinárodní scéně.
Odvážná myšlenka,
která změnila celý region
Příběh Cantiny Montelliana začal v roce 1957. Skupina místních vinařů tehdy spojila své síly s cílem vytvořit stabilní zázemí pro pěstitele révy a zachovat vinařskou tradici oblasti. V době, kdy bylo zemědělství náročným a nejistým oborem, představovalo založení družstva odvážný krok vpřed. Díky společné práci se podařilo nejen podpořit stovky rodin vinařů, ale také významně přispět k rozvoji celého regionu.
Dnes sdružuje Cantina Montelliana přibližně 400 pěstitelů, kteří obhospodařují kolem 700 hektarů vinic. Každý rok zde vznikají miliony lahví vína, přičemž dominantní postavení zaujímá především Prosecco ve svých různých podobách. Každá láhev v sobě nese kus krajiny severovýchodní Itálie – sluncem zalité vinice, zvlněné kopce a dlouhou historii lidí, kteří zasvětili svůj život pěstování révy.
Cantina Montelliana tedy není jen výrobcem vína. Je symbolem spolupráce stovek rodin, které společně pečují o vinařské dědictví oblasti Asolo. Od roku 1957 dokazuje, že spojení tradice, kvality a úcty k místu původu může vytvořit vína s jedinečnou identitou.
Krajina s jedinečným charakterem
Úspěch vinařství je úzce spojen s výjimečným terroirem oblasti Asolo. Kopcovitá krajina Alta Marca Trevigiana nabízí ideální kombinaci půdního složení, nadmořské výšky a klimatu. Réva zde těží z výrazných rozdílů mezi denními a nočními teplotami, které podporují tvorbu aromatických látek a zachování svěží kyseliny.
Právě zde vzniká slavné Asolo Prosecco Superiore DOCG, jedna z nejprestižnějších apelací v celé rodině Prosecca. Označení DOCG představuje nejvyšší úroveň ochrany původu a kvality italských vín. Oblast Asolo získala tento status v roce 2009, čímž se zařadila mezi nejvýznamnější vinařské regiony země.
Tradice a moderní technologie
ruku v ruce
Moderní vinařství dnes není pouze o výrobě kvalitního vína. Cantina Montelliana klade důraz také na ochranu krajiny a dlouhodobou udržitelnost vinohradnictví. Péče o vinice, šetrné hospodaření a respekt k přírodním podmínkám patří mezi základní pilíře filozofie společnosti. Díky tomu mohou zdejší vinice předávat své bohatství i dalším generacím. Cantina Montelliana je důkazem, že tradice a inovace nemusí stát proti sobě. Vinařství využívá moderní výrobní zařízení, která zajišťují maximální kontrolu kvality, hygieny a bezpečnosti během celého procesu výroby. Současně však zachovává tradiční postupy a zkušenosti předávané mezi generacemi vinařů. Tento přístup umožňuje vytvářet vína, která si uchovávají autentický charakter svého původu, a zároveň splňují nejvyšší požadavky současného trhu.
Domov špičkového Prosecca
Když se řekne Montelliana, většině milovníků vína se vybaví především Prosecco. Vinařství produkuje jak Prosecco DOC Treviso, tak prémiové Asolo Prosecco Superiore DOCG. Sortiment však zahrnuje také kvalitní bílá a červená vína typická pro oblast Veneto.
Mezi nejznámější etikety patří řada „57“, pojmenovaná podle roku založení vinařství. Toto Prosecco vzniká z pečlivě vybraných hroznů z oblasti Asolo DOCG a pravidelně získává světová ocenění.
Úspěchy vinařství se pravidelně objevují na prestižních vinařských soutěžích. Vína Montelliana získala ocenění například v soutěžích The Prosecco Masters, 5StarWines či Champagne & Sparkling Wine World Championships. Tato ocenění potvrzují, že vína z oblasti Asolo dokážou obstát v konkurenci nejlepších šumivých vín světa.