Blatnická Lipka - Legenda se vrací

Vraťme se na malou chvíli v čase. Do šedesátých a sedmdesátých let minulého století, kdy se vinařství u nás ubíralo směrem, který dnešním milovníkům vína spíše zvedal obočí, nežli sklenici. Vysoké zatížení keřů, honba za maximálními výnosy a důraz na kvantitu před kvalitou způsobili, že tehdejší vína nebyla zrovna zážitkem, na který by se vzpomínalo se zatajeným dechem. A právě proto tehdy každý náznak zlepšení působil jako malý zázrak. A Blatnická Lipka? Ta se stala synonymem pro „TOP víno“ své doby. Kombinace kupáže, možnost doslazení a snaha vytvořit víno s intenzivní herbálností a jemnou, potlačenou kyselinou mu přinesly obrovskou popularitu - a hlavně věrnou fanouškovskou základnu.

Pak ale přišel moderní vinařský svět. Špičkové technologie, důraz na terroir, odrůdovou čistotu a poctivý rukopis vinohradníka i vinaře. A vína jako Blatnická Lipka se pomalu vytratila ze scény, zatímco Morava, Čechy i zahraničí začaly zářit v plné kráse jiných odrůd. Dnes však nastal čas oprášit vzpomínky. Proto ve spolupráci s majitelem ochranné známky Blatnická Lipka přichází společnost Víno Bellvery s novinkou, která potěší nejen pamětníky.

Proto „Legenda se vrací“. Blatnická Lipka, bílé suché, známkové moravské zemské víno, vyrobeno z hroznů Ryzlinku rýnského ze dvou viničních tratí v Blatnici pod Svatým Antonínkem.

 

 

 

Co vás čeká ve skleničce?

Hned po nalití vás uvítá svůdná, jemně zelenkavá barva. Aromatika je čistá, přitažlivá a překvapivě moderní - nejprve angrešt, svěží a lákavý, po chvíli nastoupí vůně černého rybízu. Extrakt vínu dodává pevné tělo a intenzivní dlouhou dochuť, která se příjemně drží a nepouští.,

 

 

A chuť? Příjemná, harmonická a lahodná - přesně ten typ vína, kdy si po prvním doušku uvědomíte, že ve skleničce držíte kus historie, interpretovaný současným jazykem vinařství. K dokonalosti mu navíc přidává vápencové podloží podhůří Bílých Karpat, které Ryzlinku rýnskému tradičně svědčí. Právě tyto vinice dávají hrozny, z nichž se tato legenda zrodila znovu.

 

 

 

Proč jí dát šanci?

Protože skvělé příběhy si zaslouží pokračování. A protože vína, která kdysi fascinovala naše rodiče, nám dnes mohou připomenout, že každý doušek má svůj čas, svůj kontext a svůj šarm. Možná zjistíte, že Blatnická Lipka se stane i vaším novým oblíbencem — a možná i stálicí vašeho vinného menu.

 

Přejeme vám krásné dny s krásným vínem

Tým Bellvery

 

 

 Blatnická Lipka v našem e-shopu